戈登拉姆齐将驾驶地狱餐车前往美国各地，为濒临倒闭的餐厅提供帮助。他将以卧底身份进入并找寻餐厅倒闭的原因，之后他将和餐厅工作人员全天候工作，从改变餐厅装修风格、工作环境、菜单设计到最重要的员工培训，一天24小时之内里里外外全方位的拯救餐厅你觉得被圈养的鸟儿为什么无法自由地翱翔天际？是因为鸟笼不是属于它的东西。
